こだわりのポイント

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  最優秀賞を受賞！！ 『♪芋巻き巻き』

  日本の伝統野菜である「やまと芋」は、山芋の中でも特に粘りが強く、味が濃いのが特徴で、熱を通した際には上品な甘みも楽しめます。
  そんな多古町産のやまと芋を、サシと肉のバランスが絶妙な「元気豚」で巻き、甘辛い醤油ダレに潜らせました。表面はジューシーでカリッと、中はやまと芋のホクホクとした食感の２重奏が楽しめます。このおかずがご飯に合わないわけないですよね！？ 一口食べたらご飯が止まらない、まさにその言葉がふさわしい逸品です！！

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  優秀賞から一品目　『レンコン豚トン豚トントン』

  熱々のご飯にのせて召し上がって欲しい！ 豚ひき肉とみじん切りにしたレンコンに、炒めた生姜をアクセントとして加え、鷹の爪やラー油などで少しピリ辛に仕上げた逸品です。多古町産豚肉の旨味とレンコンの食感を存分にお楽しみください。ご飯にたっぷりかけてお召し上がりいただくと、旨味と食感がきっとヤミツキになりますよ！

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  優秀賞から二品目　『多古米泥棒「悪魔の鶏びたし」』

  泥棒！？悪魔！？ ちょっと物騒な名前が付けられたこのおかずですが、ご飯を何杯も食べられてしまうほど旨いんです！ 醤油・オイスターソース・にんにくなど9種の調味料をベースとした特製のやみつきだれに、香ばしく焼いた鶏肉を浸しました。材料を聞いただけでもお腹が空きそうじゃありませんか？ ご飯との相性は、考案者が「ご飯が3合はいける」と豪語するほど！ 残ったタレをご飯にかけてもう一杯・・・なんて罪作りな楽しみ方まで隠れています。

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  優秀賞から三品目　『ねぎ豚カレー味噌』

  ねぎ、豚、カレー、味噌、いずれ劣らぬご飯のお供のスターたち。そんな主役級の具材4種の贅沢起用で、おかずを作ってみました。そうとなればご飯がすすまない訳がありません！！ 豚ひき肉をカレー粉と味噌ベースでじっくり炒めるというシンプルな調理工程ですが、すべての具材の旨味が引き立てられていて、冷めても美味しい！ 豚ひき肉とカレー・味噌が互いに引き立て合う、奇跡のコラボを手軽にお楽しみいただける逸品です！